La nutrición

La caries es una enfermedad infecciosa multifactorial que se caracteriza por la destrucción de los tejidos duros del diente como consecuencia de una desmineralización provocada por los ácidos que genera la placa bacteriana a partir de los hidratos de carbono de la dieta. Si no es tratada, tras la destrucción del esmalte ataca a la dentina y alcanza la pulpa dentaria produciendo su inflamación,pulpitis, y posterior necrosis (muerte pulpar).
4 son los factores principales que provocan la caries dental:

1-El hospedo,o la posición del diente que puede llevar a que se acumule más o menos placa bacteriana.
2-El tiempo que permanezca la placa bacteriana en los dientes si no es eliminada con la higiene adecuada.
3-Dieta: factores como por ejemplo la cantidad de hidratos de carbono.
4-Bacterias que son capaces de adherirse a la película que hemos adquirido.